EMILIANO ZAPATA, MORELOS. El Ayuntamiento de Emiliano Zapata, presidido por el alcalde Santos Tavarez García, encabezó la elaboración del taco más grande del mundo, alcanzando una longitud histórica de 114.75 metros. Esta actividad de fomento cultural y reactivación turística, desarrollada este jueves 21 de mayo en la plaza central de la demarcación, superó de manera oficial la marca previa de 110 metros de largo que se encontraba registrada en el estado de Chiapas. El logro se consolidó como el preámbulo institucional para el inicio formal de las actividades de promoción correspondientes al noveno Festival del Taco 2026.
La coordinación operativa del proyecto estuvo a cargo de la Secretaría de Desarrollo Económico, encabezada por Adela Cantú Bañón, y contó con la colaboración activa de la presidenta del Sistema DIF Municipal, Yareli Cárdenas Maldonado, así como del secretario municipal, Jorge García Ocampo. De manera transversal, los integrantes del Cabildo y los representantes de la industria local de la masa y la tortilla sumaron esfuerzos con los prestadores de servicios gastronómicos del municipio. Para otorgar validez legal e institucional al suceso, el notario público Alejandro Gómez dio fe de la medición final del platillo tradicional.
Durante el desarrollo del encuentro social, que congregó a cientos de familias y visitantes de la zona metropolitana —incluyendo Cuernavaca, Jiutepec, Temixco y Xochitepec—, el presidente municipal Santos Tavarez García anunció oficialmente el inicio del 9° Festival del Taco 2026, programado para los días 29, 30 y 31 de mayo. El mandatario municipal precisó que este foro contará con una cartelera diversa de expositores regionales y actividades recreativas diseñadas para fortalecer la convivencia familiar y detonar la afluencia de turistas en la zona oriente de la entidad.
Asimismo, la titular de la Secretaría de Desarrollo Económico informó que el cuerpo edilicio formalizó y aprobó por unanimidad un acuerdo de validez oficial que declara al municipio de Emiliano Zapata como la «Capital del Taco en Morelos». Dicha declaratoria representa un reconocimiento institucional a la trayectoria histórica, el esfuerzo laboral y la identidad culinaria de las familias que preservan este oficio tradicional. El nombramiento busca institucionalizar la vocación comercial de la localidad a nivel estatal.
A través de este tipo de programas integrales, el Ayuntamiento de Emiliano Zapata fortalece la promoción turística de la región y genera canales de competitividad para los microempresarios locales. La administración municipal reafirma su compromiso con el diseño de políticas públicas orientadas al desarrollo económico y social, posicionando los valores culturales de Morelos en el plano competitivo internacional. Las actividades de vinculación continuarán ejecutándose de manera coordinada con los sectores productivos para garantizar el éxito económico de las jornadas del festival.